SELAMAT MENCUBA !!!
RESEPI DARI MIL...
Bahan-bahan :-
- 8 keping (kecil) ikan pari
- bahan-bahan utk ditumbuk *:
- * 4 biji cili kering (potong dan direndam)
- * 1/2 inci halia
- * 2 ulas bawang putih
- * 3 ulas bawang merah / 1/2 biji bawang besar
- 1 keping asam keping/gelugur
- garam dan serbuk perasa
- Air secukupnya
- 5 biji bendi dan 1 biji terung bulat (dipotong)
Cara-cara :-
- Tumbuk bahan-bahan bertanda * sehingga lumat (tumbuk pakai lesung batu lagi umpph.. dari blender)
- Dalam periuk masukkan bahan² yang telah ditumbuk tadi bersama-sama air dan didihkan
- Setelah mendidih, masukkan ikan dan biarkan mendidih sebentar kemudian barulah dimasukkan terung, bendi, garam dan serbuk perasa
- setelah itu barulah masukkan asam keping (jika masuk awal, sayur lambat lembut)
- Apabila ikan sudah masak, sayur sudah lembut, rasa asam garam sudah cukup, tutup api dan hidangkan..
No comments:
Post a Comment